تعالللللللللوااااااااااااااااااااااااااااااااا..

أصابع الشوكولاتة المثلّجة

المقادير:
300 جرام أو 60 قطعة من بسكويت الشاي المطحون
علبة 397 جرام من حليب المكثف المحلّى
علبة 170 جرام من قشطة
4 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة "نسكويك"
كوب أو 150 جرام من اللوز المحمّص والمفروم فرماً ناعماً
شوكولاتة للطهو مذوّبة

الطريقة:
في
وعاء كبير، يُمزج البسكويت المطحون، مع حليب المكثف المحلّى، وقشطة،
ومسحوق الشوكولاتة "نسكويك"، واللوز المحمّص وتُخلط المكوّنات جيداً.
يُشكّل مزيج الشوكولاتة والبسكويت على شكل أصابع صغيرة حول أعواد خشبية. ثمّ تُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
يُغمّس كلّ من أصابع الشوكولاتة في الشوكولاتة المذوّبة ثمّ توضع من جديد في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.
ثم تُرتّب كلها على صينية ثم توضع في الثلاجة

تعالللللللللوااااااااااااااااااااااااااااااااا.. Tatotiton

تعالللللللللوااااااااااااااااااااااااااااااااا.. Tatotiton

المقادير:

200 غ من العجينة السكرية (pâte sucrée)
قشور3 ليمونات+ ليمونة كاملة
3 بيضات كاملة
150غ من السكر المرحي
30غ من الزبدة
Meringue:
3 بياض البيض
150غ من السكر المرحي

التحضير

	لانجاح وصفة تارت الليمون, أولا قم بتجميع كامل المقادير أمامك
	قم بتخفيض او تعجين العجينة السكرية pâte sucrée.
	ضعها في صينية الفرن تكون فيها قليل من الزبدة
	قم بتقطيع الحواف الزائدة للصينية
	ضع على قاع الصينية ورقة الطبخ (papier sulfurisé) وضعها بالفرن وحدها
	ضع قشور الليمون و عصيرها.
	قم بجمع القشور في ايناء او كاصرونة...
	اضف عصير الليمون و السكر المرحي...
	ثم كل البيض.
	ثم نضعها على النار لكن نقوم دائما بتحريكها حتى الغليان حذاري ان تطيب
	عند الغليان, قم تقطيع الزبدة الى قطع صغيرة وضعها فالخليط
	عند الانتهاء من نضوج العجينة اي 15 دقيقة ناخذها من الصينية وننزع الورقة.
	نضع فوقها الخليط
	نضعها في الفرن ب 130 درجة مئوية. عند النضج نخرجها من الفرن ثم نخرجها ايضا من الصينية للتبريد.
	نخلط بياض البيض .
	نضيف له السكر المرحي شئ بشئ لكن يجب ان لا نتوقف من التحريك.
	نقوم بوضع حواف طويلة للصينية.
	نسكب فوق التارت الباردة المورانج meringue
	نسويها فوق التارت نقوم بوضع بعض المورانج في كيس لتزيينها فوقها
	قم بنزع حواف الصينية و نقوم بتسوية الحواف.
	نقوم بتذهيب او حرقها فوق للزينة
	بواسطة شاليمو. (مانعرفش اسمه بالعربية) ثم نضعها في الثلاجة .

barak lahe fiki o5ti